UNA SOLA SALUD

El concepto de One health-Una sola salud significa que la salud humana y la sanidad animal son interdependientes y están vinculadas a los ecosistemas en los cuales coexisten. Su importancia se debe a los cambios que se han producido en las interacciones entre personas, animales, plantas y nuestro medio ambiente.

Según la Organización Mundial de Sanidad Animal, un 60% de las enfermedades infecciosas humanas conocidas son de origen animal y también un 75% de los agentes patógenos de las enfermedades infecciosas emergentes de los humanos.

La ganadería intensiva se ha asociado con un impacto negativo en el medio ambiente y la seguridad humana global. Tiene efectos catastróficos en la deforestación, el elevado consumo de agua y la contaminación del suelo por las deyecciones. Además, el abuso de antibióticos en los animales[*] y la aparición de las zoonosis (enfermedades transmitidas por los animales) representan un grave problema para la salud humana.

La deforestación supone que millones de especies pierdan su hábitat, buscando nuevos nichos más cerca de los humanos y aumentando el riesgo de zoonosis.

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Aproximadamente entre 70% y 80% de la producción mundial de antibióticos se destina a la industria ganadera y avícola. Estos fármacos se administran a los animales para tratar enfermedades, prevenir brotes en granjas de alta densidad y acelerar el crecimiento del ganado. Y sin ningún control.