PARADIGMA ECOLÓGICO DE LA AGRICULTURA

Vandana Shiva, física, filósofa, escritora y activista ecofeminista india, describe así el paradigma ecológico de la agricutura en su obra ¿Quién alimenta realmente al mundo?

“Este paradigma ecológico de la agricultura se basa en la vida y sus interconexiones. Se centra en la tierra y los pequeños agricultores, sobre todo en las mujeres. Reconoce el potencial de las semillas fértiles y de los suelos fértiles para alimentar a la humanidad y a las distintas especies con las que nos relacionamos como ciudadanos de la Tierra. Bajo este paradigma, el papel de la comunidad humana es hacer de co-creadores y co-productores junto con la madre Tierra. En este paradigma, el conocimiento no se posee: crece con la actividad agrícola, de la que todos participamos en el tejido de la vida. En la agricultura ecológica, los ciclos de la naturaleza se ven intensificados y diversificados para producir más y mejores alimentos empleando menos recursos. En la agricultura ecológica, las plantas que se desechan sirven de alimento para los animales y para el suelo. Si nos adherimos a la Ley de Devolución, nada se desperdicia, todo se recicla”.

Cuando Paul le pedía a su abuela ensalada de lechuga en Diciembre, la abuela le decía: “no es tiempo”. Pero eso ya no sirve, ahora hay lechugas todo el año. Error.